Aceite de oliva virgen extra
El aceite de oliva egipcio es de alta calidad y se produce a partir de aceitunas seleccionadas a mano cultivadas en los climas únicos y favorables de Siwa, Sinaí y El Wahat, Egipto. Es conocido por su sabor excepcional, aroma y numerosos beneficios para la salud.
Información general:
- Origen: Egipto [Oasis de Siwa, Península del Sinaí y Oasis de El Wahat]
- Grados: El grado más alto es el Aceite de Oliva Extra Virgen, seguido por el Aceite de Oliva Virgen y el Aceite de Oliva Ordinario.
- Disponibilidad/Temporada: Todo el año, pero la temporada pico de cosecha y producción generalmente ocurre de octubre a diciembre.
- Color: Varía en color desde dorado claro hasta verde intenso, dependiendo de la variedad de aceitunas utilizadas, el método de producción y la época de la cosecha.
- Variedades: Producido a partir de las aceitunas Koroneiki, Frantoio y Zinzala.
- Condiciones de almacenamiento: Debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz solar directa y el calor. Se puede almacenar hasta por dos años en condiciones adecuadas.
- Opciones de empaque: El aceite de oliva egipcio está disponible en una variedad de opciones de empaque, incluyendo botellas de vidrio, latas y recipientes de cerámica.
- Cantidad mínima para ordenar: La cantidad mínima para ordenar varía dependiendo del proveedor.
- Aplicaciones: El aceite de oliva egipcio es una parte significativa de la cocina egipcia y se utiliza en una variedad de platillos, incluyendo ensaladas, salsas, adobos y aliños.
Otra información:
- Acidez: 0.3% a 0.8% (varía según el grado)
- Humedad: 0.05% a 0.3% (varía según el grado)
- Salinidad: En promedio 0.035
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Valor nutricional: El aceite de oliva egipcio es una rica fuente de grasas monoinsaturadas, particularmente ácido oleico, que se sabe que reduce el colesterol LDL (malo) y aumenta el colesterol HDL (bueno). También contiene antioxidantes, vitaminas y minerales, incluyendo vitamina E, vitamina K y polifenoles.
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